Ingredientes: 4 filés de tilápias saint peters, 3
abobrinhas italianas médias, sal e pimenta a gosto, uma colher de sopa de ervas
finas, azeite de oliva extra-virgem e manjericão
Preparo:
1. Tempere os filés com o sal e a pimenta e disponha na assadeira.2. Corte a abobrinha em lâminas fininhas e cubra o peixe simulando as escamas.
3. Regue com o azeite e polvilhe com as ervas finas
4. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos, adicione uvas passas sobre o peixe e leve ao fogo por mais 10 minutos.
5. Sirva com arroz branco ou brusquetas. Vinho Merlot
acompanha bem o prato.
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