Para temperar um quilo
de filé ou postas de peixes de açude, use 200 ml de suco de limão, alho,
orégano, sal e azeite a gosto. Deixe o peixe marinando por, pelo menos, 6 horas,
depois o enrole em uma folha papel alumínio e leve ao forno. Deixe assar retire
o papel e espere dourar.
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