COMO TEMPERAR POSTAS E FILÉS DE PEIXE

Para dar um sabor especial ao temperar um quilo de filés ou postas de peixe, basta preparar o seguinte composto de ervas finas: 200 ml de azeite extra-virgem, um ramo de tomilho fresco, um ramo de salsa, um dente de alho, uma cebola, pimenta do reino e sal a gosto. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, pincelar as postas ou filés com o tempero já pronto e deixe descansar por uma hora.