NINHO DA CORUJA – A CASA DA MAIOR TRUTA DA TEMPORADA 2012

No fim de semana passado estivemos no Ninho da Coruja em São Francisco de Paula em busca das maiores trutas da serra gaúcha. Antes passamos na Loja de Pesca em Canela para pegarmos algumas iscas matadoras. A manhã foi produtiva especialmente no tamanho das trutas. A beleza ai da foto tem mais de dois quilos e foi fisgada pelo Henrique Bavaresco no spinner. Foi emoção garantida.

FOTOGRAFIA DE PEIXES E PESCADORES: PASSOS PARA UMA BOA FOTO ECOLOGICAMENTE CORRETA

Em grande parte das nossas pescarias queremos capturar a imagem, mas ao mesmo tempo precisamos ter a certeza de que estamos liberando um peixe saudável com o mínimo de estresse possível. Se o peixe mostrar características de exaustão, coloque-o na água espere ele se recuperar e liberte-o rapidamente sem a fotografia.

Para fotografar peixes em uma pescaria é necessário planejamento e definição de papéis, pois quanto mais tempo o peixe ficar dentro da água, maiores serão as chances dele sobreviver.

Passos para pesca consciente:

1   Certifique-se se o peixe está em boa forma;

2   Se estiver ok,  o fotografo prepara o equipamento para a foto, enquanto o pescador segura o peixe dentro d’água, preferencialmente  usando uma rede ou firmemente pela cauda na posição vertical.

3  O fotografo faz os ajustes de composição e iluminação e dá o sinal para que o peixe seja colocado na posição correta, isto é seja retirado da água com cuidado com uma mão na cabeça e outra segurando firmemente a cauda.

4  O peixe é retirado da água, o pescador sorri e o fotógrafo clica várias vezes e o peixe volta para água, tudo muito rápido.

Se o peixe for grande e escorregadio use luvas de pesca para prede-lo com firmeza, pois se ele cair fora da água dificilmente sobreviverá.  Lembrem-se suas mãos ou luvas devem ser molhadas antes de pegar o peixe. Se o peixe escapar que seja ileso, logo o mantenha sempre perto da água, não suje suas guelras com resíduos, se ele estiver esgotado ou machucado tente revitaliza-lo antes de solta-lo, pois certamente deve haver predadores por perto.

PESCADORES FOTÓGRAFOS: CUIDADO COM O EXPORÃO, O FERRÃO OU OS DENTES AFIADOS DOS PEIXES

Durante a fotografia precisamos levar em conta nossa própria segurança. Peixes dentuços como as traíras e os cações podem causar um ferimento desagradável quando manuseados incorretamente. Algumas espécies de bagres e em especial os Mandis apresentam esporões farpados nas nadadeiras peitorais e dorsais que, dependendo da espécie, podem conter mucosidades tóxicas.  

Estas situações de risco potencial podem resultar em doloridas lesões, principalmente em nossas mãos por normalmente ficarem próximas demais de bocas cheias de dentes como as de um pacu ou uma cachorra, ou ainda serem atingidas pelo esporão agudo da nadadeira anal de um robalo.

Portanto, tome cuidado, pois em alguns casos a infecção bacteriana é certa, assim como o uso de antibióticos por longo período.

DEEP RUNNER: ISCA ARTIFICIAL DE MEIA-ÁGUA – CARACTERÍSTICAS, TRABALHO, OBJETIVO, LIMITAÇÕES

CARACTERÍSTICA: possuem barbelas maiores, logo trabalham em maior profundidade.
TRABALHO: Após o arremesso, aguarde a isca afundar até a profundidade que deve estar o seu peixe alvo e inicie o recolhimento. Quanto maior a barbela e quanto mais rápido o recolhimento, mais ao fundo a isca trabalha. Quanto mais larga a barbela, maior vibração lateral.
OBJETIVOS: Ideais para pesca de peixes que caçam em maior profundidade perto de trocos e pedras. Seu uso também é indicado quando os peixes estão menos ativos.
LIMITAÇÕES: vento, água agitada e vegetação na superfície comprometem sua efetividade.

SHALLOW RUNNER: ISCA ARTIFICIAL DE MEIA-ÁGUA – CARACTERÍSTICAS, TRABALHO, OBJETIVO, LIMITAÇÕES

CARACTERÍSTICA:apresentam barbelas curtas, logo tendem a trabalhar com pouca profundidade.

TRABALHO: Se tracionadas afundam e, sem recolhimento, flutuam, facilitando o trabalho em estruturas como galhadas e vegetação aquática.

OBJETIVOS: para pescar em mangues e rios sem correnteza ou na virada da maré.

LIMITAÇÕES: vento, água agitada e vegetação na superfície comprometem sua efetividade.

PLUGS SUSPENDING: ISCA ARTIFICIAL DE MEIA-ÁGUA – CARACTERÍSTICAS, TRABALHO, OBJETIVO e LIMITAÇÕES

CARACTERÍSTICAS: são iscas de peso específico que, quando paradas, praticamente permaneçam na mesma profundidade. Possuem esferas em seu interior, que na hora do arremesso deslocam-se para o rabo da isca, possibilitando arremessos  mais longos. 

TRABALHO: Toques lentos de ponta de vara e pequenas paradas, para que as esferas internas produzam sons que serão decisivos para um potencial ataque.

OBJETIVO: para pescar em mangues e rios sem correnteza ou na virada da maré.

LIMITAÇÕES: vento, água agitada e vegetação na superfície comprometem sua efetividade.

DICA:- FOTOGRAFO E PESCADOR CONSCIENTE PRESERVA OS PEIXES

Retire a farpa da isca e não deixe o peixe fora da água por muito tempo. Caso for fotografa-lo seja rápido, leve a câmera no bolso pronta para uso, se não for possível coloque o peixe na água e o deixe respirar, mantendo suas brânquias dentro da água, antes de retira-lo novamente. Algumas espécies não sobreviveram caso este procedimento não for respeitado.  Pela natureza e pela manutenção de nossas próximas pescarias.

DICA: COMO MANTER O PEIXE NO ANZOL – TRABALHANDO E RECOLHENDO A LINHA DE PESCA CORRETAMENTE

O recolhimento requer uma técnica especial, especialmente se você usa anzóis sem farpa. Assim, manter a linha sempre bem esticada é essencial, principalmente quando o peixe começa a dar saltos e agitar-se a fim de desvencilhar-se do anzol. Assim, quando o peixe saltar, seja rápido, tenda a vara lateralmente e puxe-a, mantendo a linha bem esticada. Caso contrário o peixe se desvencilha da garatéia  e a isca pode soltar, e, dependendo da distância pode voar em cima de você. Não se esqueça dos óculos escuros.

DICA: COMO ATRAIR PEIXES PREDADORES - A ARTE DO ARREMESSO DAS ISCAS ARTIFICIAIS

Se você tiver a oportunidade de visualizar um peixe passeando ou parado, jamais arremesse a isca sobre ele. Desta forma você vai assustar o peixe com o impacto da isca, se ela for pesada a perda será de cem por cento. Minha sugestão é lançar de um a dois metros de distância além do peixe e vir trabalhando a fim de fazer a isca passar estrategicamente perto dele.

Por outro lado, quando um peixe for avistado caçando (emboscando uma presa) fazer o arremesse sobre ele pode ser uma boa alternativa, pois nessa hora seu instinto de caçador estará aguçado e o ataque será praticamente certo.  

DICA: COMO ATRAIR PEIXES NA HORA DA PARADEIRA – TRABALHANDO AS ISCAS ARTIFICIAIS

Se o peixe não está atacando a isca e você consegue visualizar que ele está seguindo-a, uma técnica potencial é dar uma paradinha rápida na isca, se exagerar o peixe analisa a isca e vai embora. A técnica é simples: recolha, pare, trabalhe com a ponta de vara, recolha levemente e mais uma parada... Fique atraindo o peixe, assim repita o trabalho até ele atacar, você terá grande chance de sucesso. Uso frequentemente e lentamente com traíras, mas funciona bem com outros predadores.

DICA: COMO ATRAIR PEIXES MANHOSOS – TRABALHANDO AS ISCAS ARTIFICIAIS

Nos dias em que o peixe está lento e manhoso, indico dar repetidos arremessos no mesmo lugar com trabalhos alternados. Primeiro um arremesso com trabalho rápido, na sequência outro com trabalho lento, logo após mais um com técnica de mista e paradinhas e toques de ponta de vara. Já tive bons resultados com traíras e blacks.

Para aumentar suas chances de sucesso utilize iscas que façam barulho como Jumpping Minow, Hélice e Popper ou ainda iscas que produzam bastante vibração do tipo Spinner, SpinnerBait ou Rattlin. Elas poderão atrair o peixe e fazer com que o ataque ocorra com mais  brevidade.

RECEITA DE PEIXE: ANCHOVA ASSADA + FAROFA + CAMARÃO + LEGUMES

PREPARANDO O PEIXE: Tempere bem uma anchova de aproximadamente 1 kg com limão, sal, 2 dentes de alho e um pouco de orégano e óleo de oliva extra virgem. Enrole em papel alumínio. coloque em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C até cozinhar. Retire o papel alumínio e deixe até dourar. 

PREPARANDO A FAROFA: Em uma caçarola, aqueça o azeite e refogue uma cebola média picada e 250 gramas de camarões. Adicione um tomate picado, sasinha e temperos a gosto. Continue mexendo e vá acrescentando a farinha de mandioca (300 gramas) aos poucos, misturando bem até dourar.

PREPARANDO OS LEGUMES: Corte em cubos ou rodelas, duas abobrinhas, uma berinjela e uma cabeça de alho poro. Refogue tudo com alho e azeite e sirva como acompanhamento.

TRUTAS FRESCAS AO MOLHO DE ALCAPARRAS – UMA RECEITA COM MUITO SABOR

Boa pescaria é aquela que se pesca uma truta grande, tira-se o filé, coloca-se em uma forma com um incrementado tempero e leva-se ao forno na hora. Algumas alcaparras para complementar o sabor e uma refeição saborosa está pronta.

Ingredientes:
• Quatro filés de truta grandes (300 gramas cada)
• Limão
• Sal
• Pimenta do reino
• Alcaparras
• Manteiga
• Cebola média


Modo de preparar:

Coloque os filés lado a lado em uma forma com a pele voltada para baixo, tempere com limão, pouco sal e pimenta do reino, reserve por 20 minutos. Após pincele manteiga sobre os filés e regue com 4 colheres do caldo das alcaparras e leve ao forno novamente a uma temperatura média de 150 graus. Após 10 minutos de cozimento espalhe mais manteiga diretamente sobre os filés, acrescente algumas rodelas finas de cebola e as alcaparras. Leve ao forno até os filés ficarem dourados e sirva. Como acompanhamento eu sugiro batata noisette.

RECEITA DE PEIXE: SALMÃO AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO – SAUDÁVEL, SIMPLES, DELICIOSO E RICO EM OMEGA 3

Ingredientes:
1 filés de salmão (cerca de 500 gramas)
1 dente de alho amassado
1/2 cebola pequena picada
Suco de dois limões sicilianos
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva


Modo de preparo:
Tempere o salmão com sal, pimenta, alho e metade do suco de limão, e deixe marinar por cerca de duas horas. Em uma caçarola, refogue a cebola no azeite, inclua o resto do suco de limão e reserve. Em uma grelha ou frigideira antiaderente, grelhe o salmão até que ambos os lados fiquem rosados. Coloque o molho sobre o peixe e sirva acompanhado de legumes cozidos ou refogados.

RECEITA DE PEIXE ASSADO NA BRASA: GUAIVIRA, TIBIRO, GOIVIRA, GOAIVI, SOLTEIRA, QUIEBRA, E SALTEIRA

A guaivira é um peixe conhecido popularmente por vários nomes, os pescadores esportivos lhe deram o apelido de saltador, pois é bom de briga. Também é muito saboroso, especialmente quando preparado assado. Está espécie tem um valor nutricional bastante relevante, pois seu valor calórico é baixo quando comparado com outras espécies, cerca de 95 calorias em cada 100 gramas.

 RECEITA:

1. Pesque pelo menos duas guaiviras (no mínimo 1 kg cada) e limpe bem os peixes sem retirar o couro;
2. Tempere com sal, pimenta do reino, suco de 3 limões, 2 dentes de alho, um ramo pequeno de alecrim e uma colher de sobremesa de sálvia;
3.  Espalhe os temperos sobre os peixes e deixe marinar por 4 horas;
4. Pique 2 tomate grandes, 2 cebolas e o 1 pimentão vermelho, misture tudo e coloque dentro do peixe e coloque-os dentro do peixe;
5. Passe azeite de oliva extra-virgem sobre o couro do peixe
6. Coloque em uma grelha e asse na churrasqueira por cerca de 15 minutos de cada lado;
7. Tire o peixe da grelha e puxe o couro, primeiro de um lado depois do outro com cuidado para mante-lo inteiro;
8. Coloque o peixe sobre a grelha novamente e leve ao fogo por cerva de 5 minutos de cada lado até dourar;

ACOMPANHAMENTO: Lave bem cinco batatas grandes, enrole-as em papel alumínio e coloque-as junto as brasas bem cobertas, por cerca de 20 minutos (espete a ponta de um espeto na batata para ver se está bem cozida); retire do fogo corte ao meio adicione queijo ralado, requeijão ou óleo de oliva e tempero a gosto;

 VINHO: Escolha um vinho sem corpo exagerado, com boa acidez; Um bom exemplo é um Sauvignon Blanc ou um Gamay.

RECEITA DE PEIXE: FORNO, RECHEADO, CHURRASQUEIRA, FRITO, CRU, COZIDO, MOLHO, ISCAS, FILÉ E OVAS

O peixe é sempre uma boa opção para quem busca uma alimentação saudável. Possue diversos nutrientes, como cálcio, fósforo e vitaminas A, D, B1 e B2 e é também um forte aliados à melhoria da qualidade de vida das pessoas, pois possui baixa caloria e ajuda a controlar o nível de colesterol. Para que sua refeição fique não apenas saudável, mas também saborosa, apresentamos a seguir uma série de receitas deliciosas a sua escolha:

 

Clique nos títulos para visualizar as receitas completas:

• FILÉ DE TRUTA AO ALHO PORÓ
• SARDINHAS GRELHADAS NA BRASA
• LINGUADO AO ALHO PORÓ
• CARPA A ITALIANA  
• PARGO ASSADO OU GRELHADO
• FILÉ SAINT PETER COM ALHO PORÓ
• SAINT PETER – FILÉ AO MOLHO  
• TAINHA RECHEADA COM CAMARÃO  
• PEIXE FRITO COM GERGELIM E LINHAÇA  
• MERLUZA AO MOLHO DE LEITE DE COCO  
• PESCADA COM MOLHO BRANCO E LEGUMES
• FILÉ DE MERLUZA AO MOLHO VERMELHO
• SASHIMI DE GAÚCHO
• ERVAS FRESCAS: TEMPERO FÁCIL
• DO AQUÁRIO PARA MESA: PEIXE FLUORESCENTE
• TERRINE DE PEIXE BRANCO
• CORVINA AO VINAGRETE
• TRUTA ASSADA NA BRASA
• TERRINE DE ROBALO
• APERITIVO: TILÁPIA COM CROSTA DE CAJU E NOZES
• TILÁPIAS CROCANTES PARA CRIANÇAS
• FILÉ DE TRUTA COM INSPIRAÇÃO
• BAGRE, JUNDIÁ OU CAT FISH AO MOLHO DE TOMATES
• TRAÍRA COM MANJERICÃO NA GRELHA
• ATUM ASSADO – ECOLOGICAMENTE CORRETO
• PEIXE ASSADO AO VINHO CHARDONNAY
• CAÇÃO ENSOPADO: RECEITA FÁCIL
• PANGA A MODA FRANCO-CHINESA
• TACOS DE PEIXE
• TILÁPIA CROCANTES NO FORNO
• SASHIMI DE TILÁPIA
• JUNDIÁS E CAT FISHS NA GRELHA
• TRAÍRA - CHURRASCO DE PEIXE
• LAGOSTINS NA GRELHA
• PATÊ DE LAMBARI – ANTEPASTO SABOROSO
• OVAS DE GRUMATÃ - DESAFIO DO CHEF
• LAMBARI ANCHOVADO, O ALICHE GAÚCHO
• TRUTA: PESQUE E ASSE NA BRASA

A LENDA DA SEREIA DO RIO SILVEIRA EM SÃO JOSÉ DOS AUSENTES – A QUERÊNCIA DA SEREIA

Da mesa de bar saem muitas lendas, até mesmo de sereias e o caso mais interessante foi da sereia do vale do rio Silveira em São José dos Ausentes. Um veterano pescador de Fly estava ao anoitecer junto a margem rochosa do rio. A lua cheia já apontava no horizonte, quando ouviu uma misteriosa voz suave “Esse rio dá vau atravessa mimoso” “Eu, Tchê Loura quero te aquerenciar” “vem pro meu ninho” - o pescador receoso aproximou-se lançou sua isca que não alcançou o espelho da sanga, mas parou no ar frente a beleza da morena que das águas surgiu em meio a  fumaça, cheirando a pasto, dizendo: “Adoça minha alma! Vem tomar um mate!”

Sumiram no mato. Dizem que o local agora se chama - Querência da Sereia e que o final da história não se conta nem se fala.

Veja também: O significado do canto da sereia para os pescadores.

O SIGNIFICADO DO CANTO DA SEREIA PARA OS PESCADORES – PAIXÃO, INSPIRAÇÃO E NATUREZA

Para os amantes da pesca esportiva um convite para pescaria é como ouvir o canto de sereia, ninguém pode escapar, pois a pesca exerce um poder irresistível sobre o ouvinte que entorpecido pega as suas tralhas e toma o caminho das águas.  Porém, ao contrário do poema “Odisséia” que relata o poder mortífero do canto da sereia, todos retornam vivos e alegres.

Qual pescador não se sentiria atraído por uma noite de lua cheia com uma mulher de longos cabelos louros, nua da cintura para cima como a da foto abaixo.

Dizem que o Zeca Pagodinho escreveu a letra da música, - O canto da Sereia, (“Quando o Canto da Sereia -  Reluziu no seu olhar - Acertou na minha veia -  Conseguiu me enfeitiçar...”) , após uma pescaria regada a vinho chardonnay. (“Seu tempero me deixa bolado, É um mel misturado com dendê”...)

Veja também: A lenda da sereia do Rio Silveira em Ausentes

PEIXES COZIDOS: A FORMA DE PREPÁRO SABOROSA E DE BAIXA CALORIA MAIS INDICADA PELOS NUTRICIONISTAS

O cozimento é uma boa forma de preparo para peixes, pois não acrescenta gorduras ao prato. É importante utilizar a menor quantidade possível de água no cozimento a fim de reduzir a perda de vitaminas C e B, que se dissolvem na água. Primeiro ferva a água, adicione o peixe, cozinhe e ainda aproveite o caldo que sobrou para preparar um acompanhamento. Uma alternativa inteligente para manter os nutrientes, a textura e o sabor é cozinhar o peixe no vapor.  

Tabela de calorias para os peixes cozidos:

 

PEIXE NO VAPOR: UMA ÓTIMA ALTERNATIVA PARA MANTER OS NUTRIENTES E O SABOR

De acordo com os nutricionistas, cozinhar o peixe no vapor é uma alternativa eficiente para manter os nutrientes, a textura, a cor e o sabor do pescado.   Não aconselho este procedimento para peixes gordos, a não ser que seja uma ação prévia antes de assá-lo para dar corpo e maciez. Os meus peixes preferidos para cozimento são: anjo, truta, salmão, linguado, namorado, badejo, robalo e tilápia. Cozinhe no vapor utilizando cestos de bambu, peneiras ou panelas especiais.

TABELA DE CALORIAS DOS PEIXES CRUS: A FORMA DE PREPARO MAIS SAUDÁVEL E DE BAIXA CALORIA

Os peixes desempenham um papel essencial na dieta de baixa caloria. E a forma de preparo que apresenta menos calorias é de peixes crus, que se manipulados com cuidado especial de higiene e conservação podem ser uma ótima alternativa de consumo racional.

A culinária japonesa e chinesa são as que mais utilizam peixes crus e se caracterizam por gerar bons benefícios para a saúde. O sashimi, por exemplo, auxilia na redução do colesterol e no controle da hipertensão.

Apresento, a seguir, a quantidade de calorias que cada tipo de peixe possui quando consumido cru:

PREPARO DE PEIXES: A ORDEM CALORICA PARA UMA DIÉTA ALIMENTAR SAUDÁVEL – CRU, COZIDO, GRELHADO, ASSADO, DEFUMADO, SALGADO E FRITO

Os nutricionistas sugerem que para manter uma alimentação equilibrada é importante incluir peixes na dieta alimentar. Assim, para começar está atividade é necessário saber as calorias existentes em cada espécie e qual a melhor forma de prepará-lo.

De forma geral, dependendo da espécie, pode-se dizer que:

- peixe em conserva tipo atum e sardinha ao óleo tem mais do que o dobro de calorias do que o peixe fresco;

- peixe salgado tipo bacalhau tem cerca de 60% mais calorias do que o peixe fresco;

- peixe defumado agrega de 20% a 35% mais calorias;

- peixe frito tem aproximadamente três vezes mais calorias do que o peixe cru;  

- peixe assado ou grelhado tem entre 10% e 25% mais calorias que o peixe fresco;

- peixe cozido pode ser de 5 a 20% mais calórico que o peixe cru;

- peixe cru é a forma de preparo que praticamente não agrega calorias (mas fique de olho nos condimentos).

MERLUZA DO ALASCA = POLLOCK DO ALASKA = BADEJO DO ALASCA: ORIGEM, CARACTERÍSTICAS, BENEFÍCIOS E PREPARO.

O Pollock do Alasca também denominado de Badejo do Alasca é chamado erroneamente no Brasil de Merluza do Alasca no Brasil. Pois não tem o menor parentesco com a merluza e é apenas um primo distante do tradicional badejo.

Trata-se do peixe branco mais pescado e consumido do mundo. Apresenta uma carne branca de boa qualidade, magra, de sabor suave e textura firme. Rico em proteínas é boa fonte de sais minerais e vitaminas. Cada 100 gramas contem 70 calorias.  

Pode ser preparado de inúmeras maneiras: assado no forno ou na brasa, frito, ensopado, cozido no vapor e outras aplicações como produção de barrinhas, nuggets, bolinhos e o famoso surimi (kani-kama).

O Pollock do Alasca habita as águas geladas do oceano Pacífico Norte, distribuindo-se a Califórnia até o Estreito de Bering ao leste, e, da Península russa de Kamchatka até o sul do mar do Japão. Pode chegar até 80 cm de comprimento e 5kg de peso. Sua fecundidade é muito elevada e vai aumentando com a idade: aos quatro anos gera cerca de 520.000 ovos, aos 11 anos em torno de 15 milhões.

Sua pesca é predominantemente sustentável e certificada, porém, segundo os cientistas, a população de pollock vem diminuiu consideravelmente o que coloca em risco a população de leões marinhos, focas e outras comunidades nativas da região.

RECEITA DE PEIXE: FILÉ DE TRUTA AO ALHO PORÓ + VINHO BRANCO + ENDRO

Ingredientes:
4 filés de truta (trutas de 600gr, aproximadamente)
500gr de alho poró
150gr de creme de leite
1/3 copo de sopa de vinho branco
3 ramos de endro
40 gramas de manteiga
sal, pimenta do reino branca e noz moscada a gosto

Modo de Preparar:
Cortar a parte branca do alho poró a juliana( no sentido do comprimento) e reservar;

Rasgar a parte verde do alho em ramos pequenos com cerca de 15 cm.
Temperar os filés com sal e pimenta e reservar.
Forrar uma panela com as folhas do alho poró, dispor os filés e cozinhar no vapor por aproximadamente 14 minutos.
Refogar o alho poró na manteiga, temperar com sal, pimenta e 2/3 do endro bem picado.
Acrescentar o vinho e reduzir
Adicionar o creme de leite e, quando ferver, desligar o fogo.
Em uma travessa fazer uma cama com as folhas de alho poró, deitar os filés no prato e derramar o molho sobre eles.
Usar o restante do endro para decorar.

RECEITA DE PEIXE: SARDINHAS GRELHADAS NA BRASA

 

• 8 sardinhas, frescas, inteiras e com escamas
•  ½ copo de  sal grosso
• 1 colher de chá de sal refinado
•  Suco de 2 limões
• 2 colheres de azeite de oliva

Preparo. Coloque as sardinhas na grelha de peixe adicione sal grosso vire a grelha e repita o procedimento do outro lado do peixe. Leve ao fogo por cerca de 5 minutos de cada lado a uma distancia de 10 cm da brasa, sem tirar a barrigada. Não retire as escamas, pois elas se  soltarão da pele com facilidade após o cozimento.. Depois de assadas, abra a barriga das sardinhas com uma faca e retire a barrigada e o espinhaço. Depois de assadas, abertas e limpas, tempere-as salpicando com o sal refinado, e regando o suco e o azeite. Se achar necessário leve ao fogo por mais alguns poucos minutos para aquecê-las.

MASSA DE PESCA ESPECIAL PARA CHUVEIRINHO - CARPA CABEÇUDA ADORA, HUNGARA, CAPIM E PRATEADA TAMBÉM

 Ingredientes: 3 kg de purê de batata doce, 300 gramas de ração de peixe ou cachorro moída, 300 gramas de leite em pó, 300 gramas de açúcar cristal, 1kg de amendoim torrado e moído, 200 gramas de farinha de milho.

Preparo: Misture tudo a até ficar uma massa homogênea e consistente. Na hora de usar basta adicionar um pouco de água do açude para dar liga.  . Coloque no chuveirinho e empane com farinha de milho ou mandioca.

 OUTROS TIPOS DE MASSA DE PESCA: Click no link
MODA BRITÂNICA - CARPAS - ADITIVOS - VÁRIAS ESPÉCIES - LAMBARI
TILÁPIAS - CARPA CABEÇA GRANDE - QQ CARPA - PACU - PIAPARAS
MATRINXà- REDONDOS

PEIXES ESPORTIVOS: ISCAS ARTIFICIAIS EFICIÊNTES PARA PESCA DE ROBALOS PEVA E FLEXA – SUGESTÃO EFICIÊNTE

Streamers: Ideais para locais onde haja correnteza, pequenos ribeirões e rios. Trabalhe a favor da correnteza dando pequenos toques sem recolher a isca. Se a maré estiver lenta devem ser trabalhadas com pequenos toques na linha e em diversas velocidades de recolhimento.
Poppers e Bugs: No seu trabalho devemos empregar um recolhimento continuo com pequenos toques intermitentes de vara nos intervalos do recolhimento para que executem seu ruído tradicional na superfície.  

Veja também:  clique nos links abaixo:
ISCAS EFICIÊNTES - TÉCNICAS E DICAS - A INFLUÊNCIA DAS MARÉS - ONDE PESCAR ROBALOS - COMO IDENTIFICAR AS ESPÉCIES

PEIXES ESPORTIVOS: TÉCNICAS E DICAS DE PESCA PARA ROBALOS PEVA E FLEXA

1. Procure manter sempre uma boa distância da estrutura de pesca, de 10m a 15m.
2. Arremesse o mais perto possível das estruturas (pedras, troncos, pilares de pontes, estruturas e galhadas).
3. Aproxime-se lentamente do local de pesca, use motor elétrico e evite fazer barulho.
4. Pesque de preferência a favor da maré, use a maré para levar a isca mais próxima das estruturas.
5. O trabalho das iscas artificiais para o robalo peva é bem lento, com toques curtos e parados, já do flexa requer mais velocidade.
6. O tipo de isca mais indicado e a cor dependerão dos fatores climáticos.
7. Quando o peixe ataca a isca, mas não é fisgado, deixe-a alguns segundos imóvel, assim o peixe pode pensar que o peixinho está morto e atacar de vez. Caso isto não desperte o interesse do peixe, varie o trabalho, a cor, o tipo ou diminua o tamanho da isca.

Veja também: clique nos links abaixo:
ISCAS EFICIÊNTES - TÉCNICAS E DICAS - A INFLUÊNCIA DAS MARÉS - ONDE PESCAR ROBALOS - COMO IDENTIFICAR AS ESPÉCIES