Em um recipiente misture 1kg de farinha de milho, 1 xícara
de farinha de trigo, 1 xícara de farinha de mandioca, quatro ovos batidos, 1/2
xícara de azeite e quatro paçocas de amendoim trituradas. Adicione gradativamente a mistura um pacote de suco de
maracujá diluído em 500ml de água até dar liga.
Misture bem a massa e faça bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro, de acordo
com o tamanho do seu anzol.
Em uma panela ferva um litro de água e dilua um pacote de
suco de maracujá. Coloque as bolinhas na panela até que bóiem.
Retire as bolinhas e as envolva em farinha. Não esqueça de esperar esfriar antes
de guardá-las, pois quanto mais seca mais difícil de ser destruída por pequenos
peixes ou tartarugas.
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