Bogavante
azul, peixe de São Pedro, frango de Bresse, queijo e uma "omelette"
norueguesa de sobremesa. Todos estes pratos são harmonizados com cinco dos
melhores vinhos brancos franceses. Essa é o menu do restaurante parisiense Le
Taillevent, que ao custo de 1200 euros
(cerca de R$ 4 mil), pode ser considerado
o mais caro menu da Europa.
A nossa
curiosidade é saber: Qual peixe de São Pedro o chef Alain Solevérès utiliza em
seu menu? Eu acredito que seja o
verdadeiro barbo ou eventuamente a comercialmente verdadeira Tilápia Saint Peters.
Origem do nome: peixes-saint-peter,saint-pierre,tilapia
Nenhum comentário:
Postar um comentário