PESQUE E SOLTE: O MOMENTO DA SOLTURA – PARTE 4

Soltura - Não jogar o peixe na água.  Caso ele  estiver cansado se tornará uma presa fácil para os predadoras. Coloque o peixe na água, apoiando-o com a mãos por baixo do corpo para que se recupere lentamente e só saia quando estiver em condições.
Local - Solte o peixe onde o capturou, na situação mais tranqüila possível para que ele se recupere o mais rápido possível.  

   Queda do peixe - Localize as ameaças que cada espécie pode lhe oferecer e segure-o firmemente para evitar quedas ou acidentes. Deixar o peixe cair pode ser fatal para o peixe.
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PESQUE E SOLTE: COMO DEVOLVER O PEIXE DE FORMA CORRETA – PARTE 3

Tempo fora da água - Quanto menos o peixe ficar fora da água, maior será a garantia de sua sobrevivência. Os pescadores mais esperiêntes percebem o estado do peixe e normalmente agilizam o processo de soltura. Os fatores que podem interferir são:  a oxigenação da água, temperatura, o tempo de briga e a espécie. Pode-se dizer que a os peixes de escama possuem menos resistência que os de couro. Os que vivem em águas mais rápidas e oxigenadas, normalmente possuem menor resistência.

Importante: Deixe sua máquina fotográfica a mão e um alicate caso seja necessário para retirada o anzol.  Não se esqueça de molhar as mãos antes de pegar o peixe.

Posição - Fora da água, mantenha o  peixe sempre na posição horizontal, pois algumas espécies podem ter seus órgãos internos comprimidos se segurados pela boca ou pela cauda.

Guelras - Nunca coloque os dedos na guelra dos peixes. Trata-se de zona de  irrigação sangüínea constante, é qualquer dano se torna uma porta aberta para infecções.

    Mãos - Manuseie o peixe com as mãos molhadas. Não esfregue o corpo do peixe para não retirar a mucosa, que o protege contra de infecções e favorece  sua hidrodinâmica.

PESQUE E SOLTE: O USO DO EQUIPAMENTO – PARTE 2

Soltar o peixe de forma correta garante a sua sobrevivência e para isso precisamos seguir algumas normas

Alicate de contenção - Fácil de  usar e proporciona um bom domínio sobre os predadores dentuços. Prender pela boca, não causa nenhum prejuízo às demais partes do animal. Porém na parte inferior da boca, pode danificar os tecidos e a parte lateral das guelras. Não deve ser usado desnecessariamente em espécies que não oferecem risco.

Bicheiro - são ganchos utilizados para retirar o peixe da água, são eficientes e deixam os peixes quase sem nenhuma marca, dede que utilizados corretamente. Deve ser colocado de dentro da boca para fora, perfurando apenas uma fina pele logo atrás da mandíbula. Seu uso requer prática para não comprometer a vida do peixe.

Passaguá - muito prático e eficiente, mas o contato do peixe com a rede é prejudicial retirando boa parte de sua mucosa e até escamas, logo diminuindo a resistência e facilitando infecções bacterianas.

PESQUE E SOLTE: PREPARANDO O EQUIPAMENTO – PARTE 1

Soltar o peixe de forma correta garante a sua sobrevivência  e para isso precisamos seguir algumas normas:

Anzol - sem farpa machuca menos o peixe, principalmente na hora de sua retirada. Usar anzol sem farpa não é problema, basta manter a linha esticada que ele não escapa o que é muito mais emocionante. Outro fator relevante são os casos de acidentes com os anzóis, sem farpa fica bem mais fácil e menos doloroso retirar o anzol do corpo do pescador.

Linha - Pescar com equipamentos condizentes a espécie a ao tamanho do peixe é o ideal, pois uma linha muito fina para um peixe grande pode fazer com que a briga demore,  mas  também esgote a capacidade de resistência do animal.

PESQUE E SOLTE: lazer, subsistência e preservação – PRATIQUE!

Nos últimos tempos a pesca vem ampliando seus valores deixou de ser apenas um meio de subsistência e está se tornando uma importante alternativa de lazer. Trata-se de um esporte cada vez mais difundido e um segmento econômico em processo de consolidação.  Na pesca esportiva o maior atrativo para o turista é a quantidade, o tamanho e a voracidade dos peixes.  Mas uma postura de preservação é fundamental para a manutenção da pesca esportiva, devolver o peixe saudável à água deve ser uma pratica comum entre os pescadores. Os esportivos pela manutenção do lazer e os profissionais, que observando as regras de abate, garantem a pesca futura e conseqüentemente seu  emprego.  Assim a conservação do ambiente de trabalho, ou seja, do meio ambiente é fundamental.

    A filosofia do Pesque e Solte está no ato de pescar o peixe, admirá-lo, fotografá-lo e devolve-lo à  água em perfeitas condições de sobrevivência. Assim contribuindo para a reprodução da espécie e a continuidade da pesca esportiva.

Peixe aperitivo: Tilápia com crosta de caju e nozes

Ingredientes

6 filés de tilápia
 ½ xícara de leite
3 colheres (chá) de mostarda
½  xícara (chá) de caju picado + ½ xícara de nozes picadas. Levemente tostados
1 pimentão vermelho sem sementes
4 tomates
Suco de um limão
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha, a gosto

Preparo

1. O molho: bata no liquidificador o pimentão, os tomates, o suco de limão, a cebolinha o sal e a pimenta. Reserve.
2. Misture o caju e as nozes e tempere com o sal e a pimenta.

3. Corte os files em tiras

4.Dilua a mostarda no leite e mergulhe as tiras de filé. Retire e passe-os na mistura das nozes e do caju;

5. Disponha o peixe em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos.

6. Aqueça o molho coloque em uma molheira para que cada um regue seu  filé  a gosto.

Abra a cerveja de sua preferência e deguste....

COMO COMPRAR PEIXE FRESCO

Verifique as características do peixe: 1) Sua carne deve ser branca ou levemente rosada dependendo da espécie; 2) Quando pressionado com o dedo, observe sua consistência e resistência; 3) Seu odor deve ser marcante não repugnante; 4) Suas escamas devem estar bem presas e suas guelras róseo avermelhadas; 5) Seu olhar deve ser marcante e brilhante.

Verifique o local de compra: 1) O peixe está bem conservado, está no gelo, na sombra e livre de insetos em um local limpo.

Conserve em  refrigeração: Sempre na geladeira, mesmo quando estiver marinando Na geladeira 48 horas, no freezer até dois meses pois a medida que o tempo passa o gosto vai alterando. Para descongelar, tire-o do congelador e deixe-o na geladeira, na noite anterior ao preparo. Não descongele em água corrente. Caso for prepará-lo cozido ou ensopado, tire-o do congelador e levá-lo direto a panela. Nunca recongele.

TRAIRA ISCAS ARTFICIAIS OU NATURAIS

A traíra é um peixe voraz muito comum em nossos rios e lagos. Para a alegria dos pescadores é briguento e consequentemente muito esportivo especialmente quando a temperatura da água estiver acima de 16 graus, assim como outras espécies, quanto mais baixa for a temperatura da água mais parado e mais no fundo estará o peixe. É um peixe que gosta de ficar na sombra, escondido a espreita de sua presa em locais de vegetação aquática abundante ou junto a galhadas e troncos.

Trata-se de um devorador e aceita uma grande variedade de iscas especialmente as que estiverem em movimento. Entre as artificiais posso destacar os sapos, ratos, pequenos peixes todas com anti-enrosco devido ao o habitat da traíra e um trabalho lento da vara. Já entre as iscas naturais, destaco pequenos peixes iscados vivos pelo dorso ou pela guelra, rãs e minhocas, figado são também uma boa opção.  De forma geral pode-se dizer que a traíra ataca qualquer coisa que se mexa, mas não esqueça de utilizar um empate pois seus dentes são bem poderosos.

COMO ENCASTOAR O ANZOL MAIS ANTIGO DO MUNDO

Arqueólogos australianos divulgaram ter encontrado o que acreditam ser os anzóis mais antigos já descobertos, em uma caverna no Timor Leste. As imagens foram apresentadas pela revista “Science” na edição de novembro de 2011.

Os anzóis foram feitos de concha. Um deles tem aproximadamente 11 mil anos, segundo as análises. O outro, entre 16 mil e 23 mil anos.

O achado indica que a pesca em alto mar teria começado bem antes do que os cientistas imaginavam. Os registros mais antigos até agora datavam de 5,5 mil anos atrás.

Dentro dos parâmetros atuais este anzol de cerca de 20 mil anos pode ser enquadrado como: Não apresenta olhal, tem angulo reto, haste curta, pela espessura bastante resistente e sem farpa. Porem a grande curiosidade é: como era feito o seu encastoamento.

Fonte:G1

PEIXE PARA CRIANÇAS: RECEITA DE TILÁPIAS CROCANTES COM DELICIOSO RECHEIO DE QUEIJO DEFUMADO E ORÉGANO

Ingredientes: 500 gr de filés de Tilápia, 200 gr de provolone, 1 clara de ovo, 1 xícara de farinha de rosca, 1 limão, alho, sal, orégano e pimenta-do-reino e ½ pacote de manteiga.

Preparo:

1.    Corte os filés de Tilápia ao meio, tempere os pedaços com limão, sal, alho e pimenta do reino.

2.    Corte o provolone em cubos e salpique com o orégano

3.    Enrole cada filé de peixe em um cubo de queijo e prenda com um palito

4.    Misture em uma tigela a clara e um pouco de água, mexa bem, em outro prato coloque a farinha de rosca.

5.    Passe cada filé enrolado na clara de ovo e depois na farinha de rosca

6.    Frite na manteiga ou óleo bem quente e escorra em papel absorvente.

Irresistível!

Veja também: http://sabordepesca.blogspot.com/2011/06/peixe-frito-que-tipo-de-farinha-usar.html