Depois de
alguns dias na serra fica mais difícil de escolher um cardápio alternativo,
para substituir os tradicionais galetos, cafés coloniais e fondeus. Para os que
se aventuram por estradas mais rudes em busca de locais de grande beleza
natural como a dos cânions da serra gaúcha, fica aqui uma dica para quem passar
por Cambara do Sul. Recentemente estive
por lá e um amigo me sugeriu a galeteria O Casarão como opção para comer um bom
peixe. Fiquei meio cético devido à diversidade do cardápio, mas minhas
expectativas foram superadas ao começarem a servir os filés de truta. Solicitei
alguns ajustes no tempo de cozimento e me serviram um jantar bastante saboroso,
com uma significativa variedade de acompanhamentos e sabores. Minhas preferidas: Amêndoas, alcaparras e nozes, Confira!
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