Receita pratica: Escame e abra as piranhas ao meio sem separar o peixe e limpe bem,retalhe os espinhos em ambos os lados da piranha, semelhante como se faz com traíras e Pacus. Tempere com o alho, sal, pimenta, o suco de limão e regue com azeite. Coloque as piranhas sobre uma grelha com e leve ao fogo de chão por 20 minutos ou até dourar, à 20cm da brasa, virando na metade do tempo. Retire e sirva em seguida.
