quarta-feira, 29 de julho de 2015

DICA SAUDÁVEL: PEIXE FRITO NO PAPEL MANTEIGA


Se você quer fritar um peixe delicado sem mergulhá-lo na gordura, nem servir empanado ou despedaçado, basta usar papel-manteiga entre a frigideira e o peixe. O primeiro passo é untar panela e a parte superior do papel (pode ser óleo ou manteiga, como preferir). Frite até ficar dourado, não grudará na panela e nem se desmanchará na frigideira. Fique atento para não passar do ponto e ficar seco.