A dica gastronomica do verão 2012 é o Papillote de Jacaré do restaurante Maré Brasil em Xangri-lá. A receita desenvolvida pelo Chef Marco Silva harmoniza os temperos de forma precisa o que resulta em um sabor marcante e ao mesmo tempo suave. O sabor transita entre o doce das uvas passas, a geléia picante, o funcho e as lascas de alho negro. Estou com água na boca só de lembrar. Delícia! Maré Brasil: Av Paraguassú, 1473. (51) 3689-3308
