segunda-feira, 16 de julho de 2012

RECEITA DE PEIXE: SALMÃO AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO – SAUDÁVEL, SIMPLES, DELICIOSO E RICO EM OMEGA 3


Ingredientes:
1 filés de salmão (cerca de 500 gramas)
1 dente de alho amassado
1/2 cebola pequena picada
Suco de dois limões sicilianos
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva



Modo de preparo:
Tempere o salmão com sal, pimenta, alho e metade do suco de limão, e deixe marinar por cerca de duas horas. Em uma caçarola, refogue a cebola no azeite, inclua o resto do suco de limão e reserve. Em uma grelha ou frigideira antiaderente, grelhe o salmão até que ambos os lados fiquem rosados. Coloque o molho sobre o peixe e sirva acompanhado de legumes cozidos ou refogados.


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